沢登りと山菜

おはようございます。

この日曜日に沢登りに行ってきました。

そこで山菜を見つけたのでちょっとだけ採取。

その名もミズ（ウワバミソウ）。

下のマンガで読んでからずっと採って食べてみたかったやつです。

リトル・フォレスト(1) (ワイドKC)

• 作者: 五十嵐大介
• 出版社/メーカー: 講談社
• 発売日: 2004/08/23
• メディア: コミック
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葉の付け根にコブがあったので、試しにとってきました。

帰って調べると、コブコやムカゴと呼ばれるそうで、美味しいらしい。

秋の絶妙食感『ミズのコブ』を食べたい！ – NAVER まとめ

そこで、調理してみると、

（皮むいて茹でてお揚げと炒めました）

とっても美味しい！！

茎もシャキシャキして美味しいし、何よりコブがシャクシャクヌルっとしていて新食感！！

これはまた食べたい味。

新たな楽しみを見つけられてよかった！